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云陽網(wǎng)訊（記者 李充）炎炎夏日，氣溫升高,在城區(qū)大街小巷，記者看到,西瓜已悄然粉墨登場，成為人們消暑避夏的最愛。那么，如何挑選西瓜、吃西瓜？這里面可大有學(xué)問。

瓜蒂辨公母，“當(dāng)當(dāng)”是生瓜

“只要仔細(xì)用心辨認(rèn)，對西瓜的甜不甜、熟不熟，是不難的。”昨日，在中環(huán)路一街道邊，商販張奶奶正在給市民選西瓜，介紹相關(guān)知識。

“西瓜的公母很大程度上決定了其品質(zhì)。”張奶奶說，種水果的人都知道，如果瓜蒂是一條直線，沒任何彎曲，那肯定是公西瓜。她說，公西瓜不僅皮厚籽多，吃起來味道也格外寡淡，母西瓜則相反，瓜蒂卷曲，一圈一圈的，皮薄籽少，汁水很多又很甜，大家挑西瓜時，首選就是這種瓜。

據(jù)介紹，挑選西瓜，除了看瓜蒂，看西瓜的另一頭和瓜紋也很重要。西瓜底部的圈圈越小，說明瓜成熟度更好。如果西瓜紋路比較均勻整齊、花紋清晰，說明這種瓜吃起來會更甜。此外，挑西瓜還要學(xué)會對比。同樣大小的西瓜，分量更輕，手感更好，說明成熟度高；如果拿在手上沉甸甸的，那很有可能就是生西瓜。另外，會挑瓜的人在挑選西瓜時，用手指輕輕彈拍西瓜，如果聽到是清脆的“咚咚”聲音，這個西瓜成熟就剛剛好，要是聽到是很沉悶的“噗噗”聲，那就是熟過頭的西瓜，如果是“當(dāng)當(dāng)”聲，則說明西瓜是生瓜。

吃法有講究，牢記五禁忌

家住青龍街道、患有糖尿病的王大爺平時愛吃水果。夏天到了，天氣剛熱起來時，老人在晚上吃了不少西瓜，結(jié)果當(dāng)晚出現(xiàn)胃腸道問題，惡心嘔吐甚至引起腹痛。

夏日高溫，西瓜是大家都愛吃水果。中醫(yī)認(rèn)為，西瓜營養(yǎng)豐富，性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效。王大爺為何因吃西瓜而生病？

“其實(shí)，有的人是不能吃西瓜的！”縣中醫(yī)院相關(guān)專家認(rèn)為，西瓜也不是怎么吃都可以，不正確的吃法會給人帶來很大的風(fēng)險，甚至?xí)＜吧?/p>

據(jù)了解，夏天吃西瓜有五大禁忌需要注意。一是不宜吃得過多，否則會傷脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃。脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導(dǎo)致疾病。二是不要吃打開過久的西瓜。夏季氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了容易導(dǎo)致腸道傳染病，西瓜買回來后盡量在2個小時內(nèi)吃完。三是冷藏西瓜最好別用保鮮膜。覆蓋著保鮮膜的西瓜放進(jìn)冰箱久了反而會滋生更多細(xì)菌。因?yàn)樵诠媳ｕr膜之前，西瓜表面就存在著細(xì)菌和微生物，而保鮮膜的存在會影響西瓜透氣透水，這種環(huán)境下，微生物或細(xì)菌繁殖速度加快，西瓜會因此變質(zhì)。如果一定要冷藏西瓜，最好使用保鮮盒。四是腎功能不全者不要吃西瓜。腎功能不全者，其腎臟對水調(diào)節(jié)能力大大降低，對進(jìn)入體內(nèi)過多水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。五是口腔潰瘍者不要吃西瓜。中醫(yī)認(rèn)為，西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)，加重口腔潰瘍。