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請來“師傅”指迷津
是進還是退？經過一番激烈的思想斗爭，易代勇決定振作起來。“做人一輩子，從哪里跌倒，就要從哪里爬起來，因為我不想跌下深淵。”在重新把菌棚搭建起來后，易代勇從湖北請來了技術員汪家云。汪家云在實地察看后，給易代勇進行了認真分析，總結了經驗教訓。易代勇又重新備料、制袋、培菌、埋棒等工作，沒想到，重新搭建起的菌棚內，60多天時間，乳白色的菌袋上又生出了菌菇。
“我們這種‘反季節香菇’比普通香菇價格高，可以賣到了7至8元一斤。城里人來我們這里避暑納涼期間，一天銷售額就達到了2萬元。”種植時間雖不長，易代勇探索出了種植香菇的秘訣：香菇生長速度快，要選準時機，在它長到足夠大、又趕在“開傘”前摘下，一旦開傘了，營養價值就少了。
香菇的成熟季節多為秋冬時節。每年7月到10月，全國大部分地區氣溫偏高，不適合香菇生長，香菇市場隨即進入空檔期。而云峰村海拔高、氣溫低，香菇在“相反季節”依舊能迅速成長。“我們這晝夜溫差有十幾度，種出來的香菇口感好，營養價值也高。”易代勇說，眼下成熟的一批香菇將在冷庫里保存，等開州、萬州、宜昌等地的經銷商來買走。
“為把‘反季節’香菇種成功，我每天早上6點鐘就到大棚里察看溫濕度，給菌袋補水、給棚子換氣……每天都要忙到晚上10點多甚至更晚。”易代勇疲憊的臉上露出了笑容，他說：“辛勤的付出得到了回報，香菇栽培成功而且長勢格外好，最忙的時候每天要雇十幾個人來幫忙采摘。在5月份，我們又新建了50個大棚。”
帶動鄉鄰走富路
“現在，我終于學會了香菇種植技術，每個季節的香菇也能穩打穩扎掙錢了。今年冬季，我還要栽培市場暢銷的羊肚菌、蘭花菇、蘑菇等食用菌。”易代勇說，“雖然去年受了災，可現在的80多個大棚能產香菇15萬斤。我有信心把這個‘反季節’香菇做大盤強！”
“現在，我們成立了云陽縣富民蔬菜種植專業合作社，附近村民也加入了種植香菇的行列，我也想讓更多的村民跟我一起發展‘反季節’香菇，指導他們建大棚。我希望大家能和我一起富起來！”易代勇說。
易代勇告訴記者，今年合作社已種植香菇30萬袋，每袋的成本是2.6元，產值為7到8元，后期人工費用1元，今年合作社依靠‘反季節’香菇純利潤可達50萬元以上。
（記者 丁齊 實習生 劉浮生）
