春節臨近,豬肉消費進入高峰期。為切實保障人民群眾 “舌尖上的安全”,壓實屠宰環節質量安全主體責任,近日,云陽縣農業綜合行政執法支隊對轄區內5家畜禽屠宰企業開展節前專項監督檢查,全面排查屠宰環節風險隱患,筑牢畜產品質量安全防線。

本次檢查采取隨機抽查與“零點”突擊相結合的方式,直擊屠宰關鍵環節,重點圍繞以下方面展開:一是嚴查入場畜禽健康狀況、標識佩戴及檢疫證明持有情況;二是確保屠宰車間、代宰圈等區域設施設備安全運行,規范用水用電及刀具管理;三是核查獸醫衛生檢驗人員與駐場官方獸醫在崗履職情況;四是督促企業嚴格落實質量管理制度,重點檢查病死畜禽無害化處理的落實。
檢查過程中,執法人員同步開展法律法規宣傳,向屠宰場負責人、經營戶和肉販等宣講節前畜產品質量安全監管要求,引導經營者強化責任意識,自覺規范屠宰經營行為。針對檢查中發現的問題,現場責令整改12起,有力地促進了肉品質量安全措施的落實。
下一步,云陽縣農業綜合行政執法支隊將持續保持高壓態勢,擴大檢查覆蓋面,健全屠宰環節常態化監管機制。同時,深化部門協同聯動,強化風險預警防控,切實守住肉品質量安全底線,為全縣人民度過一個健康祥和的新春佳節提供堅實法治保障。
云陽報第20200806期
