
連日來,南溪市場(chǎng)監(jiān)管所組織開展“開學(xué)第一餐”專項(xiàng)檢查,全力筑牢校園食品安全防線。

開學(xué)前夕,南溪市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)學(xué)校召開專題部署會(huì),并現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放《開學(xué)食品安全提示》,督促學(xué)校在供餐前完成全覆蓋大掃除、設(shè)備檢修和庫(kù)存清查,嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,確保開學(xué)即開餐、開餐無隱患。

開學(xué)首日,執(zhí)法人員采取“四不兩直”方式深入學(xué)校食堂后廚,對(duì)食品加工全流程開展“地毯式”排查。重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)貯存、生熟分開、燒熟煮透等關(guān)鍵環(huán)節(jié),現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試設(shè)備運(yùn)行狀況,利用快檢設(shè)備抽檢餐具潔凈度,并仔細(xì)核對(duì)食品留樣記錄,確保食品來源可溯、去向可查。在抓好校內(nèi)食品安全的同時(shí),該所將監(jiān)管觸角延伸至校園周邊餐飲店及文具店,嚴(yán)查無證經(jīng)營(yíng)、“三無”食品及不合格文具,全面凈化校園周邊消費(fèi)環(huán)境,消除潛在安全隱患。
南溪市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,下一步,將持續(xù)加大監(jiān)管頻次,通過“日常巡查+隨機(jī)抽查+智慧監(jiān)管”相結(jié)合的模式,織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng),堅(jiān)決守護(hù)好校園“每一餐”。

直播丨云陽縣2026年春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)
2026-02-11 08:48:55
云陽報(bào)第20200806期
